|
Provencaalse Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr. courgette, 4 middelgrote tomaten, 1-2 uien, 2 teentjes knoflook, 5-6 el olie, 2 tl tom.puree, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de courgette in dunne plakken en dep ze droog. Ontvel de tomaten en hak ze fijn, Snipper de ui en knoflook. Verhit de olie in een grote pan, voeg ui, knoflook en courgette toe en bak dit ca. 8 min. onder af en toe roeren. Voeg de tomaat en de tom.puree toe en wat peper. Laat de afgedekt ca. 5 min. pruttelen
|
|
|